jeudi 29 mai 2008

Cake crunch et noix de coco

Du Crunch (la tablette de chocolat qui croustille de chez Nestlé - mais si vous connaissez) et de la noix de coco !! Trop bon !!
J'ai trouvé cette recette dans Cuisine Actuelle du mois de Mars je crois.
Fameux et simplissime.

3 oeufs
150 gr de farine
1/3 sachet de levure chimique
160 gr sucre
100 gr noix coco rapée
100 gr chocolat Crunch (une tablette en somme)
160 gr beurre ramolli

Allumer le four th 6 (180), option chaleur tournante. Casser le crunch en petits morceaux.

Mélanger les œufs avec le sucre dans un saladier. Incorporer la farine puis le beurre. Ajouter le chocolat et la noix de coco. Mélanger.

Verser la préparation dans un moule à cake. Glisser au four pendant 40 mn. Démouler tiède.

Franchement, le plus difficile c'est de casser le Crunch et d'attendre que le gâteau refroidisse...




mercredi 14 mai 2008

Du pain sans pétrissage


Une année où je n'étais pas partie en vacances au mois d'Août, je me suis lancée dans la confection du pain. Pour me motiver un peu plus, la boulangerie aussi était fermée pour le mois...
Et j'y ai pris goût ! C'est vraiment sympa de manger le pain que l'on a fait soi-même et puis, ça me rappelait des souvenirs d'enfance. La bonne odeur de pain chaud qui embaume la maison... hummm

Mais quand même, le pétrissage, c'est pas une mince affaire. Et puis, quand on travaille et que l'on rentre un peu tard le soir, pas le temps de pétrir sa miche. C'est là que j'ai découvert le pain sans pétrissage. Quelle bonne idée et quel bon pain...En plus, c'est simplissime à faire et rapide !! Tout pour plaire j'vous dis !

Désolée pour celle qui l'a mis sur son blog à l'origine, je ne me souviens pas qui c'est... Mais un grand merci à elle !


  • 750 gr de farine
  • 1 cuillère à soupe de levure de boulangerie
  • 2 cuillères à café de sel
  • 5 dl d'eau
  • 1 dl de lait
  • 1 cuillère à soupe de miel

Mélanger dans un grand bol l'eau et le lait avec le miel. Faire tiédir une minute au micro-ondes et ajouter la levure. Laisser reposer.
Dans un saladier, mélanger la farine et le sel. Ajouter ensuite le mélange tiède et remuer rapidement sans pétrir (à la cuillère en bois). Saupoudrer de farine et couvrir d'un film transparent. Laisser lever au moins 1h30.

Préchauffer le four à th210°. Verser la pate d'un seul coup sur un tapis silicone (ou sur une plaque à baguettes). Faire cuire 25 mn avec un bol d'eau.

Vous pouvez faire des boules mais la pâte étant assez liquide, c'est pas simple. Vous pouvez aussi essayer d'autres farines (complète, épeautre ou autre mélangées avec la farine blanche). C'est bon aussi.

jeudi 8 mai 2008

Virée en Bretagne

Que le temps passe vite ! Je n'avais pas mis de message depuis presque un mois !! J'ai pourtant cuisiné mais les journées sont passées sans que je m'en rende compte !! Trop vite !!
Enfin, entre-temps je suis partie faire un petit tour en Bretagne. Et merveille, même sous la pluie, cette région est superbe ! Verdoyante, de belles bâtisses, des gens sympathiques, de bonnes galettes ! Le rêve !!
Il suffit de regarder pour comprendre...

Une vue de Quimper et sa cathédrale (sublime)

Un bras de l'Odet, dans la ville de Benodet où nous étions, cité balnéaire très sympa.


Incontournable Pont-Aven, ses peintres et ses galettes !

J'y retournerai !!